研習日期：2018年8月30日〔星期四〕

本次分享會除了提供本會會員也對外開放非會員參與分享會

主辦單位：台灣飲料調製協會

協辦單位：咖啡同話教學團隊、捌零年代教學團隊

主題 : 「3D獨創立體拉花應用分享」

會員酌收場地清潔費：1200元

非會員酌收場地清潔費：1700元

※凡報名上課者，現場贈送色料擠壓瓶組一組。

報名費請於即日起至08月28日之前匯入。

匯款帳號：

銀行：國泰世華銀行 新竹分行 代號：013

戶名：台灣飲料調製協會

帳號：040-03-501235-6

匯款後請來電告知，以便確認。

於報名截止日前完成匯款手續，逾時將視同棄權。

講　　師：吳政殷 老師、 莊博宇 助教

時　　間：2018年08月30日 (四)

   AM :10:00~12:00，PM:13:00~16:00，共6hrs

地　　點： (台北市中山區天祥路86巷6弄2號)

報名電話：0932169279（AM:09:30~PM21:00）

聯 絡 人：陳忠良

報名截止：2018年08月28日PM:17:00為止(二)

ＰＳ：煩請先報名，因名額有限（限30人）

報名網址: https://goo.gl/forms/045nNZT2kQvpsm0l1

講師經歷介紹：

吳政殷

中國科技大學 觀光與休閒事業管理系畢業

工作經歷:

繪咖啡 副店長

高雄義大天悅飯店咖啡廳 吧檯人員

G Coffee居藝咖啡負責人

捌零年代EZY-咖啡、調酒、創意飲品教學團隊-立體拉花堆花專業講師

教學資歷: 5年

教學經驗：

高雄市鳳山區農會 咖啡專業講師

新北市穀保家商 藝術咖啡專業講師

高雄市樹德家商 咖啡拉花技術指導

佳魁資訊 北區SSE吧檯種子教師

專業證照：

飲料調製丙級

三星統計市場與調查分析師

財團法人自強基金會咖啡烘焙、創業行銷規劃訓練班合格

美國SSE國際精品咖啡師、咖啡師認證

莊博宇

萬能科技大學 旅館管理系畢業

工作經歷：

台北威斯汀六福皇宮 大廳酒吧

台北四七名人宴 吧檯手

咖啡同話 店長

捌零年代EZY-咖啡、調酒、創意飲品教學團隊-平面拉花專業講師

教學經驗：

桃園救國團特約教師

永平工商 拉花教學

新興高中 拉花社團

智光商職 拉花教學

咖啡同話教學中心

專業證照：

勞動部飲料調製乙級

勞動部飲料調製丙級

研習5小時、上午2小時、下午3小時

課程安排

課程

上午3小時 AM:10:00~ AM:12:00

3D獨創立體拉花堆花藝術

完整製作流程

專用器材、食材及操作

專用有色果露調製

基礎立體拉花特殊奶泡的製作原理及運用

老師親自示範實作: 初階塑行技巧 小型圓

(多隻洗澡貓、小兔子)  

下午3小時PM:13:00~ PM:16:00

3D獨創立體拉花堆花藝術

學員實作：初階塑形技巧 小型圓

溫馨提示：

參加研習的各位會員與貴賓，入場先出示您的匯款帳號末四碼為入場證明。