「幾何圖咖啡拉花研習分享」報名連結～

本次拉花研習課程特別邀請全德玫瑰莊園賴正修老師為各位會員做最詳盡簡易入門的拉花，對打發奶泡有恐懼感的人，在此課程將有異想不到的收穫喔！打好正確的奶泡，你就認識了咖啡拉花；以科學的方法去訓練，讓你的咖啡拉花進步快速！

此次課程優先提供本會會員也對外開放非會員參與研習會
主辦單位：台灣飲料調製協會
協辦單位：全德玫瑰莊園
主題 : 「幾何圖咖啡拉花研習分享」

會員酌收場地清潔費：1500元(含講義實作)
非會員酌收場地清潔費：2000元
報名費請於即日起至7月20日之前匯入。

匯款帳號：
銀行：國泰世華銀行 新竹分行 代號：013
戶名：台灣飲料調製協會
帳號：040-03-501235-6
匯款後請來電告知，匯款末三碼以便確認。
於報名截止日前完成匯款手續，逾時將視同棄權。
講　　師：賴正修老師
時　　間：2017年7月24日 (一) AM 9:00~18:00
地　　點： (台北市中山區天祥路86巷6弄2號)
報名電話：0932169279（AM9:30~PM21:00）
聯 絡 人：陳忠良
報名截止：2017年7月20日PM17:00為止(二)
ＰＳ：煩請先報名，因名額有限（限30人）

講師：賴正修老師

講師經歷介紹：

SCAE Batista 一級二級

2015Tlac art bar台灣區評審

2016Tlac台灣區感官評審

臉書社團Latte art 拉花練功坊版主之一

2015、2016墨西哥咖啡展表演人員

Coffee fest 32強

2015Coffee  TV battle 16強

2017成功高工北部通識課程拉花老師

課程安排

7/24課程內容
(AM 09:00~18:00)
內容從認識義式咖啡機、磨豆機、淺培中培深培咖啡豆對拉花的影響、鋼杯和練習的咖啡拿鐵杯正確的選擇、如何完美的萃取，如何打奶泡。

課程內容

1.咖啡拉花的過去、現在與未來

2.你必須認識的世界主流咖啡拉花藝術

3.打好正確的奶泡，你就認識了咖啡拉花

4.以科學的方法去訓練，讓你的咖啡拉花進步快速

5.萬無一失、用什麼濃稠度的奶泡去拉什麼樣子的圖案，聰明的技巧分享

6.咖啡拉花前必懂的義式濃縮萃取

7.咖啡拉花的前後順序與融合的原則

8.進階的拉花技巧與自我訓練流程

實作一、奶泡溫度和穩定度的練習 (1hr)

實作二、濃縮的萃取和各種愛心的基礎拉法 (1hr)

實作三、濃縮的萃取和各種葉子的基礎拉法 (1hr)

報名連結～

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNaFS8yy5-cRERb6ExLrNvEHE9iOUlcuShvSrg8E3bD7VQTA/viewform